Elevage qualifié :

• Charolais de Bourgogne
• BTB/BVP : Bœuf Tradition Bouchère/ Bœuf Verte Prairie
• BFE : Broutard Français d'Exportation
• Broutard Hérédia : Certifié à 99% non OGM
• Elevage officiellement indemne IBR

Composition du cheptel :

• 80 mères allaitantes Charolaises
• 4 taureaux reproducteurs inscrits H.B.C

Vente :
Vente à des négociants privés (adhérent à l'Association des Eleveurs de Saône et Loire)
Les femelles partent pour une partie maigre à 10 mois pour l'export une autre partie maigre à 18 mois pour l'élevage les meilleurs sont conservées pour le renouvellement
Les mâles partent pour l'export (Italie) à 9 mois .
Les vaches de réforme sont engraissées : en hiver pour les vaches vides, et au printemps pour les plus vieilles